較上世紀，澳大利亞的平均氣溫升高了超過1.5華氏度。

圖片來源：DavidMarsh/Wikipedia

 

這項研究調查了55種食物商品，并且分別研究了氣候變化對澳大利亞不同氣候區域的影響，得出的結論是：牛肉、雞肉，甚至袋鼠肉的肉質都將下降。

 

氣候變化帶來的最大挑戰是整個國家會變得更熱更干燥。而隨著地球變暖，其他國家可能會效仿澳大利亞農業采用的應對方法。

 

根據澳大利亞國家科研機構、氣象局以及聯邦科學與工業研究組織（CommonwealthScientific and Industrial Research Organization，簡稱CSIRO）的數據，較上世紀，澳大利亞的平均氣溫已經上升了超過1.5華氏度。如果全球碳排放量仍以目前的速度增加，至2090年，澳大利亞的氣溫升幅將超過9華氏度。

 

澳大利亞的很多農民將首先感受到氣候變化造成的影響。報告的作者之一、墨爾本大學第一產業氣候挑戰中心（Primary IndustriesClimate Challenges Centre）的副教授兼主任理查德?埃卡德（Richard Eckard）這樣解釋道，即使有農業改良技術，農民們能做的事情也是有限的。

 

比如，種植小麥的農民能在這種影響下挺過來。即使雨季縮短，小麥仍可以生長，但氣候變暖將大幅降低鷹嘴豆、核桃和桃子等作物的產量。

 

“堅果和水果需要環境溫度在一定時間內低于某個臨界值，如果時間不足，它們就無法正常繁殖，”他說，“這些作物將面臨氣候變化的挑戰，這是個實實在在的問題，會導致作物不再結果。”