近日，中國農業科學院農業環境與可持續發展研究所智慧氣象與農業氣候資源利用團隊，研究揭示了我國食糖生產溫室氣體排放的時空演變趨勢和未來情景，深入探討了減少食糖種植和生產溫室氣體排放的措施，相關研究成果發表在《可持續生產與消費（Sustainable of Production and Consumption）》上。

該研究應用全生命周期核算方法（LCA）分析了過去20年來食糖產業（包括甘蔗與甜菜種植、加工、存儲、運輸、廢棄物處理等環節）全鏈條碳足跡演變過程與結構組成，預估了2030年和2060年中國食糖產業碳排放趨勢。研究表明，2004-2021年單位食糖產量的平均碳排放量呈連續下降趨勢，但由于消費需求的增長，食糖生產碳排放總量尚未達到峰值；另一方面，單位甜菜糖的平均碳排放量遠高于甘蔗糖，隨著雙碳戰略的實施，2030年和2060年食糖碳排放量將下降15%-87%。研究結果為我國甘蔗與甜菜種植結構調整以及食糖產業綠色低碳轉型提供了科學依據。

該研究得到中國農業科學院農業綠色低碳科學中心重大任務等項目的支持。