??最近，
浙江本地蔬菜大量上市。作為杭城最大的“菜籃子”之一，杭州良渚麟海蔬果專業合作社的負責人何麟海卻很是發愁：蔬菜長勢喜人，供應量預計增長近30%，但整體效益卻下降20%以上。
??一邊豐收一邊虧錢
??何麟海告訴記者，就拿杭州人最愛的小白菜來說，近3年來同期菜價在1.3元至1.5元/斤。今年合作社每畝增產近1000斤，批發供給農貿
市場或超市，均價每斤只有0.8元至1.2元。
??不只小白菜，包心菜單價也下降近半，往年為每斤0.8元至1元，今年只有0.5元至0.6元；西葫蘆則從每斤1.7元至1.8元下降至1.2元至1.3元。與此同時，增產帶來用工量的增長，抬高了近25%的人工成本，增產抵不過成本和降價。
??據浙江省蔬菜瓜果產業協會數據，11月下旬，浙江在田蔬菜面積241.2萬畝，同比減少0.4%；同時，全省蔬菜產量53.5萬噸，同比增長0.5%，可以看出畝均產量在增長。
??何麟海的苦惱，很大一部分來自“好天氣”。
??今年秋季我省氣溫一直處于15℃至32℃之間，沒有碰上“秋老虎”和臺風；11月以來，冬季姍姍來遲，霜降期推遲近半個月。“原本需要65天生長期的小白菜，今年只需要50天就能收割，相同的播種面積下產量也更高?！焙西牒Ｕf。
??這樣的“好天氣”卻是異常天氣。
??浙江的暖秋并非個例，11月就連東北有不少地方還未入冬，氣溫甚至比杭州還高，而
河南、
山東的氣溫居然比
海南還高。到了12月，氣溫雖有起伏，但浙江大部地區依然遲遲入不了冬。
??“全國大范圍的偏高氣溫，導致蔬菜生長速度加快、周期縮短，上市期提前。”浙江省農技推廣中心蔬菜科科長胡美華說，南北方蔬菜扎堆上市導致季節性供大于求，大部分蔬菜的地頭批發價格同比、環比都有明顯下降。
??11月，收購端的價格持續跌落。根據省蔬菜瓜果產業協會對省內20種主要蔬菜地頭批發價監測數據顯示，11月蔬菜地頭批發均價為3.1元/公斤，環比下降21.3%。隨著蔬菜大量上市，價格回落是常規的季節性變化，但無疑增添了農戶心頭的涼意。
??跌跌漲漲是常態
??11月以來，浙江人買菜確實比去年同期便宜了。
??根據浙江省生活必需品市場監測數據，11月，全省蔬菜批發價格同比下降5.8%，其中30個小品類6漲24降。比如菜花價格同比下降達38.9%、芹菜價格同比下降32.3%。此外，大白菜、圓白菜、白蘿卜等8類蔬菜價格降幅在20%至30%之間，油菜、生菜、胡蘿卜等6小類蔬菜價格降幅在10%至20%之間。
??零售渠道的情況也相似，全省蔬菜均價同比下降6.5%，其中30個小品類5漲25降，降幅超20%的有萵筍、西紅柿、辣椒、青椒和大蔥，降幅在10%至20%之間的有大白菜、圓白菜、白蘿卜等9小類蔬菜。
??不過，有些消費者還是感到，11月底以來買菜比前段時間貴了。其實，一波冷空氣就可以影響消費端的菜價。
??“從國慶節開始，浙江省蔬菜批發和零售價格一路下降。一直到11月中旬，受天氣轉冷影響，價格開始回升?！闭憬∩虅昭芯吭荷虅昭芯看龠M中心主任沈肖敏說。
??到11月底，全省蔬菜批發均價為5.40元/公斤，環比上漲1.3%，瓜菜類、豆類、甘藍類、茄果類和葉菜類價格均小幅上漲。比如韭菜、生菜的批發價格環比上漲3.2%，油菜上漲3.1%。
??“后期一旦受寒潮、雨雪天氣影響，以及年末‘雙節’的到來，蔬菜消費需求上升，預計消費端價格會回升?！鄙蛐っ粽f。
??胡美華也認為，隨著整體氣溫持續下降，北方雨雪、冰凍天氣增多，蔬菜生長速度減緩，疊加前期因溫度高、部分蔬菜提前上市等原因，預計12月總體菜價將止跌反彈，趨向常年平均水平。
??積極應對氣候“攪局”
??菜價便宜了，但折射的問題應引起關注。
??前期氣溫過高，引發不耐熱蔬菜生長異常。胡美華介紹：“今年早熟松花菜品種出現小球、毛花，西蘭花長出過多側枝，甘藍型包心菜出現較大比例的干燒心和推遲包球?！贝送?，萵筍有抽薹現象，青梗菜也有高腳苗、葉色發黃、病害增多等情況。
??暖熱秋季還會引發物候“生態失衡”，延緩作物進入休眠期的節點。
??省氣候中心高級工程師毛燕軍表示，暖和氣候使得農作物生長過旺，可能導致它在不適宜的時間開花結果，影響來年的產出。同時，溫度過高也增加了病蟲害越冬繁殖的機會，不利于后續耕種。
??針對眼前
難題，胡美華建議廣大農戶，已無商品性的在田蔬菜應及時清理，重新改種其他適合當季生產的蔬菜品種，當季損失下季補?！岸纠淇諝忸l繁，前期溫度偏高導致蔬菜植株抗性下降，要特別注意加強管理、防寒保暖，減少因災損失?！彼f。
??近年來，異常氣候越來越頻繁，如何最大程度減少農業損失？這就需要管理部門持續加大
政策扶持力度，加強生產技術指導和產銷信息對接。
??比如密切關注天氣變化，及時摸清在田蔬菜面積產量，引導規模主體合理安排蔬菜生產、調整茬口，通過冷庫保鮮、調整采收時間等方式錯峰上市；為大型蔬菜生產基地與主要農批市場牽線，對接企業基地直采、團體直送，拓展銷路……
??長遠來看，技術和機制保障不可或缺。智能大棚可以抵御天氣變化，加大對設施蔬菜基地建設的支持力度，可大幅提高穩產保供和抗災能力；增建產地批發市場和冷庫，可通過貯藏保鮮，實現錯峰上市；提高蔬菜價格指數等政策性保險普及度，也能保障農民利益。
??積極應對氣候“攪局”，我們還有很多要做。
