昨天中午，20多位市民和環衛工人在肯德基前門餐廳排成一排，和尋常排隊買東西不同，大家是在等著領取“食物驛站”里的食物，烤翅、雞排、雞米花……餐廳未售出的余量食物，被市民帶回家中重新加熱后就能食用。目前，這樣的食物驛站在本市已有10家。
“這些都是餐廳未售出的余量食物，只可在領取當天食用，且只可復熱一次。”在食物驛站冰柜旁，工作人員耐心地提醒市民，按需拿取。“這個挺好，拿回家熱一下吃著味道和餐廳沒什么差別。”市民李女士曾在珠市口附近一家食物驛站領過余量食物，看到食物驛站越開越多，她也挺高興，“這個做法挺暖心，也減少了浪費。”
去年8月，
北京首批6家“食物驛站”正式亮相，向周邊有需要的市民免費分享炸雞排、烤翅、油條等餐廳的余量食物，倡導珍惜食物、減少浪費。發展至今，食物驛站已在全國100多個城市開設超過580家，其中北京地區共有10家。
經由
第三方機構專業測算，截至今年9月底，全國食物驛站送出的食物在有效減少浪費的同時，為地球減少近764噸
碳排放。據介紹，未來餐廳將持續重視按需生產，盡量在生產端避免浪費，同時繼續通過包裝減量、
節能降耗、加強廢棄物管理等打造可持續餐廳。
