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能源危機左右減碳步伐

2021-10-24 16:35 來源: 聯合早報 |作者: 林煇智

化肥廠停產影響二氧化碳產量 歐洲食品供應受威脅


在歐洲,天然氣供應短缺的連鎖反應也間接威脅到當地食品供應。其中,擾亂供應鏈的最大元素既是看不見和摸不著的二氧化碳。

二氧化碳是生產化肥的副產品,天然氣價格飆升導致化肥制造商不堪重負陷入停產,二氧化碳供應量也相應減少。二氧化碳用于數百種食品產品,包括制造氣泡飲料、包裝肉類等食品、在運輸過程中為食物保鮮、擊暈待宰動物等。

二氧化碳短缺對英國食品業造成巨大的供應問題。大型肉類供應商表示,不得不優先考慮如何利用現有的資源。超市送貨公司則透露,短缺也使某些冷凍食品只有“有限的庫存”。

去年在歐洲銷售近15億美元工業氣體的日本瓦斯表示,英國的二氧化碳短缺正蔓延至歐洲。該公司估計,其在整個地區的供應量已經下降了50%。

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